饮食自煮|改造麵包变成华丽的珠宝盒跪妇阿冠说故事

饮食自煮|改造麵包变成华丽的珠宝盒跪妇阿冠说故事

虽然家里不自製麵粉製品(因为我们把额度留给外食聚会等),但外食多少会外带一些餐点里过量的澱粉回家分餐慢慢吃,在家里直接吃就太无趣了,阿冠总是想办法要在精緻加工澱粉身上动手脚,今天我们要来改造看起来稀鬆平常的麵包,让它变成华丽的珠宝盒!

饮食自煮|改造麵包变成华丽的珠宝盒跪妇阿冠说故事

首先,準备的材料有:

    麵包一颗。马自拉乳酪片。鸡蛋一到两颗。五花肉数片或自製培根。番茄切片。麵包原本就有鹹味,再加上乳酪片也有一些味道,我就没另外调味。

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先把番茄切片,马自拉乳酪切成比麵包面积小一点的大小。两颗蛋先打在碗里(后来发现我的麵包太小,打一颗就够了),因为精緻澱粉的关係,阿冠使出五花肉来对付!如果放瘦肉或绞肉就很不够力,那一餐其他配菜要够油才行。

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整颗麵包先进烤箱烤到外表微酥。

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在麵包上面用刀子割一圈,我割得很不圆,哈哈!

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这就是珠宝盒的盖子。

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把里面的麵包挖起来跟着烤一烤,之后煮汤可以加,不要挖到底部破洞。

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最下面一层先放起司,可以防止液体把麵包弄湿,乳酪要压一压让它贴紧麵包。

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再来打一颗蛋。

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竭尽所能铺很多五花肉(自製培根也可以),后来阿冠觉得这边的肉还是先处理过,看要先烤过或先煎过再放进来,不然很难跟五花肉隔着麵包皮连线问他熟了没。

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再放上番茄切片。

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噢麦尬,塞太满,还有一颗蛋跟乳酪片要放耶!

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因为鸡蛋已经打了,阿冠想要试试看硬塞进去会怎样。

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接着就悲剧了!

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只好手动尽量把蛋白拨上来。

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勉强盖上被子。

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目前看起来还算顺利。

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但是蛋黄很快就被我压破流汤了!如果这是已经烤过的蛋黄流汤在餐盘里会很好吃,可是!!!!!里面的肉是生的肉是生的肉是生的啊!

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原本最后铺的马自拉乳酪要用来黏住珠宝盒的盖子,但现在看起来比较像是东西太多拿个盖子当装饰而已。

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外观看起来是可以吃了,五花肉不知道準备好了没?只好切开一小块偷看一下,所以里面如果放全熟或半熟肉就没问题,烤个十几二十分一定熟了,下次阿冠会塞先炒好的五花肉或自製培根。

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上菜啰!

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这边开了个小门。

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原本阿冠要硬切,老潘说先打开头盖骨切下面比较保险。

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有乳酪有蛋有五花肉还有番茄。

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头盖骨对切后再补黏回来,这才是我原本预设菜色的样子,哈哈!

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今天这珠宝盒最大的败笔就是多加了上面那颗蛋进去,不然应该能一开始就顺利把盖子盖起来。切开后虽然看起来跟三明治很像,但这样用手拿不用担心食物会噗滋挤出来喔!下次要再买大一点的麵包来试试,里面全挖空,这样皮薄空间大可以塞更多蛋白质。

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这一餐因为麵包内部空间较小,无法塞太多蛋白质,所以阿冠煎了牛肉片跟鸡蛋来补,七彩菠菜里有阿冠自製的培根,直接乾煎逼油炒菜,好吃又健康!

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20160531新增

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后来买了一颗超大的麵包来做珠宝盒终于达到我想要的样子,但还是非常建议里面的食物(特别是肉类)最好都先料理到七八分熟,不然像我的骰子牛肉第一次出炉还没熟啦!又进烤箱躺个20分钟才大约八分熟。

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